Gebackener Pudding aus roten Bohnen: Ein einfaches Rezept
Rote Bohnen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen gebackenen Pudding zubereiten können. Es ist einfach, gesund und perfekt für jeden Anlass!
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Löffel Zucker
- 150 ml Milch
- Rote Bohnen (gekocht und püriert)
- Verdampfte Milch (zum Beträufeln)
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker und der Milch in einer Schüssel gut verrühren.
- Die pürierten roten Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung in eine geeignete Form gießen.
- Mit verdampfter Milch beträufeln.
- Die Fritteuse auf 150 Grad Celsius vorheizen und den Pudding 15 Minuten lang backen.
Tipps für den perfekten Pudding
Um den besten Geschmack zu erzielen, verwenden Sie frisch gekochte rote Bohnen und achten Sie auf die Konsistenz der Mischung. Sie können auch Gewürze wie Vanille oder Zimt hinzufügen, um dem Pudding eine besondere Note zu verleihen.
Fragen und Antworten
Kann ich die roten Bohnen im Voraus zubereiten?
Ja, gekochte rote Bohnen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie lange kann ich den Pudding aufbewahren?
Der Pudding kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
